खाद्य विभाग की टीम के आने की खबर मिलते ही दुकानदारों में मचा हड़कंप

बदनावर (अनुप जयसवाल )। त्योहारों के सीजन में खाद्य अपमिश्रण रोकने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा खाद्य वस्तुओं के सैंपल लेकर जांच करने का सिलसिला शुरू हो गया है। इस सिलसिले में आज आई टीम ने विभिन्न किराना दुकानों एवं होटलों ओर दुध डेरी पर खाद्य सामग्री के नमूने लिए ओर जांच के लिए फुड टेस्टिंग लैब के लिए भोपाल भेजें गये खाद्य सुरक्षा अधिकारी निर्मला सोमकुवर ने बताया कि ग्रामीण में 1 रेस्टोरेंट ओर शहर में 1दुध डेरी व 1 कैफे से सामग्री के सैंपल जांच हेतु लिए गए। इन नमूनों में मावा बर्फी, सेव, मिल्क दुध, घी, दही, पनीर आदि के शैम्पल शामिल है। सभी दूर से अलग-अलग नमूने लिए गए। उधर बाजार ओर ग्रामीण मैं जैसे ही पता चला कि खाद्य विभाग की टीम जांच के लिए आई है तो कुछ किराना व्यवसायो ने धड़ाधड़ अपनी दुकानें बंद कर दी, तो कई होटल वालों ने काउंटर में से मिठाई छुपा ली। खाद्य सुरक्षा अधिकारी के साथ लैब सहायक गजेंद्र वर्मा तथा अन्य टेक्नीशियन मौजूद थे। सोम कुवर ने बताया कि जिन दुकानों को बंद पाया गया, अगली बार वहां भी खाद्य सामग्री की जांच की जाएगी।

सूत्रों के हवाले से खबर: कुछ लोग बेचते है मिलावट का सामान

सूत्रों से जानकारी मिली है कि कुछ लोग तेल, सुरजी, मैदा, पापड़, घी, आटा, चाय पत्ती, शक्कर, डालडा घी, तुअर दाल, डॉलर चना, बेसन, चावल, बादाम, काजू आदि खुद पेकिंग कर बेचते है। ऐसे में पेकिंग के नाम पर ग्राहकों से ज्यादा पैसे लिए जाते है। जबकि उक्त पेकिंग में सामान की क्वालिटी इतनी अच्छी नही रहती है। साथ ही न तो कंपनी का नाम लिखा होता है और न ही पेकिंग की तारीख लिखी रहती है। ग्रामीण क्षेत्र के ग्राहक समझते है कि यह पेकिंग वाला सामान ब्रांडेड कंपनी का होगा, किंतु यह सामान खुद दुकानदार पेकिंग करते है। ऐसे में सामग्री की गुणवत्ता नही परखी जा सकती है।वही कुछ मिठाइयों की दुकानों पर भी मिलावट होती है। मिलावटी घी व मिलावटी तेल से मिठाईयां व नमकीन बनाए जाते है। जिससे लोगो के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ रहा है।हालांकि पांच छह मिलावटखोरो को छोड़कर देखा जाए तो शहर में अधिकांश किराना दुकानो व मिठाइयों की दुकानों पर अच्छी क्वालिटी की खाद्य सामग्री मिलती है। आज इन दुकानों पर कार्यवाही हुई बोराली टोल टैक्स पर जय श्री महांकाल रेस्टोरेंट, नगर में श्री नारायण दुध डेरी,70 s कैफे बदनावर है।

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